Keto program Elliot Diet Balíček č. 1 REDUKCE

Balíček č. 1 je  redukční program Elliot Diet na 14 dnů.

Tento balíček obsahuje celkem 42 ks proteinového jídla:

• 4x Cereální dezert s příchutí vanilky
• 4x Dezert s jablky a karamelovou příchutí
• 4x Dezert s broskvovo-meruňkovou náplní
• 4x Puding s příchutí citronu
• 4x Puding s příchutí vanilky
• 4x Horké kakao v prášku
• 4x Nápoj s příchutí pomeranč-ananas
• 4x Omeleta středomořská
• 3x Polévka s příchutí pórku
• 3x Zeleninová polévka
• 4x Polévka s příchutí chřestu

SUMMARY REDUKČNÍ FÁZE
Je to prosté: redukční fáze se dá pro většinu pacientů charakterizovat takto:

3 proteinové přípravky ELLIOT DIET (2 sladké + 1 slané /či naopak/) plus
1 pravé jídlo se seznamu uvedeného níže v rozmezí 3 - 4 hodiny plus
povolené druhy zeleniny uvedeny níže v neomezeném množství (1 x za den dochucené polévkovou lžící kvalitního rostlinného oleje) plus
hodně tekutin a to alespoň 2 litry denně.

PŘÍKLAD TYPICKÉHO DNE REDUKČNÍ FÁZE PROTEINOVÉ DIETY

SNÍDANĚ:
Neslazený nápoj (voda, slabší černý čaj, bylinkový čaj, slabší káva nebo kávovinová náhražka), přislazení možno použít stévii nebo náhradní „umělá“ sladidla
1 proteinové jídlo ELLIOT DIET

OBĚD:
1 pravé jídlo (k výběru ze seznamu, který je uveden dále)
Povolené druhy zeleniny (k výběru ze seznamu, který je uveden dále)

ODPOLEDNÍ SVAČINA:
velká sklenice minerální vody nebo slabšího čaje
1 sladké proteinové jídlo ELLIOT DIET

VEČEŘE:
1 slané proteinové jídlo ELLIOT DIET
povolené druhy zeleniny (k výběru ze seznamu, který je uveden dále)

V této fázi platí, že pokud je vaše výchozí hmotnost vyšší než 90 kg, pak můžete v průběhu dne sníst ještě jedno proteinové jídlo  ELLIOT DIET navíc ať už sladké nebo slané.

Důležité upozornění: 
Oběd lze zaměnit s večeří, tedy v poledne si můžete dát proteinové jídlo a večer „pravé“ nebo naopak. Lze to i libovolně střídat.

POVOLENÉ DRUHY ŽIVOČIŠNÝCH A ROSTLINNÝCH BÍLKOVIN
PRO REDUKČNÍ FÁZI

(porce o hmotnosti 150 g, není-li v závorce uvedeno jinak)

 1 ks BIO vejce (natvrdo nebo na hniličku)
 Amur (100 g)
 Candát (100 g)
 Cejn (100 g)
 Halibut
 Jehněčí či skopová kýta (100 g)
 Kuřecí či kachní játra (100 g)
 Kuřecí, krůtí nebo králičí maso bez kůže
 Libová či dietní („low fat“) šunka (100 g)
 Lín (100 g)
 Mořský ďas
 Mořský vlk
 Okoun (100 g)
 Olomoucké tvarůžky
 Pangas
 Platýs
 Pražma
 Přírodní telecí řízek (dobře propečený) - 100 g
 Pstruh
 Sushi (100 g)
 Tofu (přírodní, s řasou, uzené,…)
 Tolstolobik (100 g)
 Treska (100 g)
 Úhoř (100 g)
 Žralok
Z diety jsou v této fázi vyloučeny všechny druhy příliš tučných (či příliš kalorických) druhů masa (losos, tuňák, makrela, štika, kapr, mořské plody, vepřové, hovězí, telecí, kachna, atd).

POVOLENÉ DRUHY ZELENINY PRO CELOU REDUKČNÍ FÁZI

 Artyčok
 Baklažán (lilek)
 Brokolice
 Celer řapíkatý či jiný
 Cuketa
 Čekanka
 Fazolky zelené
 Fenykl
 Houby - žampióny, šiitake, hlíva ústřičná a ostatní druhy jedlých hub
 Chřest
 Květák
 Kapusta (i růžičková)
 Lilek (baklažán)
 Okurka
 Paprika (max. 1 ks)
 Polníček
 Pórek
 Rajče (max. 1 ks)
 Rukola
 Ředkev bílá
 Ředkvička klasická
 Salát hlávkový, řapíkatý a všechny další druhy zelených salátů
 Sójové a další výhonky (obilné klíčky, naklíčené mango, čočka, atp)
 Špenát
 Tykev
 Zelí hlávkové i čínské (kysané jen pokud není doslazované)

Zeleninu jíme buď syrovou ve formě salátu, dochucenou 1 polévkovou lžící kvalitního jedlého oleje (olej jen 1 x denně), nebo vařenou v páře či podušenou na vodě. K dochucení zeleniny lze používat de facto všechny druhy sušeného koření, citrónovou šťávu, sušenou cibuli a česnek či ocet. Nevhodné jsou však nejrůznější hotové zálivky (jogurtová, bylinková, barbecue, apod), stejně jako hořčice.

Po redukční fázi následuje povinně fáze fixační, která musí trvat bezpodmínečně 2 x déle, než fáze redukční.
 

ČEHO SE MUSÍTE VYVAROVAT

• sladkostí a cukrovinek
• ovoce a ovocných džusů
• alkoholu
• slazených nápojů
• pečiva
• příloh
• luštěnin
• ořechů
• tuků
• konzervovaných potravin